星期日, 12月 10, 2006

Coffee"湛廬"*TaipeiReport*


現在馬修要分享一些私房推薦好吃好喝的地方了,之後會陸續報導一些較優質的店面,先來介紹這一家咖啡廳,地方都不大但是有著別於一般只有注重裝潢的店面,但是對於美食的品質卻有著輕鬆樸實且終於原味的呈現,之前已經帶好幾位朋友去喝過咖啡了...幾乎沒什麼好挑剔喔~當然這家咖啡廳主要的咖啡沖煮法是手滴壺+濾紙,別於一般塞風式或是義大利式的濃縮咖啡機所呈現的不同視覺,且這裡能挑選單品的種類比起很多咖啡店少數可挑選的產地豆子對於嗜飲咖啡的人多了很多不一樣選擇..

這裡算是意外認識的店面,原因起於一場咖啡的講座,之前任職於V1492的Ken(現任為優人神鼓的劇團經理)也是這樣認識的,就也巧合的認識湛廬的老闆,對於他經營這家咖啡廳的理念相當佩服,幾次跟老闆聊天都很輕鬆,一點老闆的架子都沒有,之後除了在青田街這個店面之外又開了第二家位於新生跟仁愛附近的大安分店,除了店面大了一些,咖啡依然香醇,有興趣的朋友不妨一試...

這裡沒有高談闊論的咖啡經,任何喜歡喝咖啡的人都可以前往,除了咖啡還有花茶,手工餅乾..附帶嘗鮮推薦的是他的冰釀果香咖啡,有著奇異發酵的酒香喔~~



湛廬咖啡 COFFEE ONLY
(青田館) 台北市大安區青田街12號
(大安館) 台北市新生南路一段165巷1號1樓

7 則留言:

Kate 提到...

剛剛試著連咖啡店的網頁但連不進去,
晚點再試看看。
多謝分享! 一般咖啡店很多都是燈光美氣氛佳,咖啡卻很soso... 當然自己也不是啥專家,(只會分好喝跟不好喝...),不過可以喝到品質優良的好咖啡,還真是件讓人興奮的事啊!

mayhew 提到...

to kate 他們家網頁老是有問題.已經跟他們老闆提過了...><...習慣就好...and愛喝咖啡的人去一定很享受的~~

一撮 提到...

有店名、有地址
謝謝大人通報

mayhew 提到...

to 一撮 常去可以累積會員喔,價錢不一樣~~

津 提到...

我也很愛咖啡~

有空會去看看~因為離我滿近ㄉ~^^

一撮 提到...

網路上看了一下人們對湛廬的描述
有了基本認識。
我認為新鮮的好豆子用沖的是比較細膩的對待手法,
姊夫不是很認同,
但是每次喝咖啡店老闆用塞風煮都讓我不滿意。
姊夫也用同樣的銅壺
他說那個壺很好用很專業
大人如果還沒買的話
建議可以去買來用。

mayhew 提到...

to 津 去了就知道口感不一樣...

to 一撮 早買了手滴壺,只是沒到那麼高檔,日本製的Tiamo就很好用了~~