7年前的日子,還未曾喝過一杯實在的Espresso,一個好友帶著我過去一試,起初還不太相信台灣能在一般店面裡可以喝到如書上所寫的醬油膏般的濃縮咖啡,但是直到那杯偽醬油膏到了我的心臟敲敲門叫我清醒點,我知道我錯了...當天心悸到不行,但是...我知道..我還會在回來的...
接下來的7年,陸陸續續帶過朋友在這裡喝過咖啡,也曾在這裡一個人用著PDA打著一堆代辦理的事情,偶爾出國前一兩個月帶著一本本厚厚的LonelyPlanet來這裡做功課,想著路線如何安排,這裡的老闆跟老闆娘及服務人員也大多對於我有點熟又不太熟,我喜歡這樣,只有服務,沒有多餘的打擾,也不需要跟你裝熟的推薦你喝不下的飲料跟茶點,也顯少有什麼新口味,最多就幾隻新到的豆子,很清楚的他們知道商品本身會告訴你一切,即使你沒有像CSI的辦案人員的敏銳也可以輕易喝出這杯咖啡的順暢...
除了咖啡之外這裡的音響是用真空管+LP&CD,聽說老闆以前是電機相關科系的,所以對機器的要求標準很高,店內的機器除了一塵不染之外也是一絲不苟的運作著,7年來沒換過裝潢,也著實讓人每次進去都還停留著前幾次進去的印象,希望到我很老都是這樣,經典的不需要更新,腐朽的才容易換,除了古典恆久遠的裝潢,沒有華而不實的咖啡,每一口都很扎實的在你嘴裡發酵,7年來老闆一貫維持的這個穩定水準讓我很佩服,即便附近眾多咖啡店的競爭,我還是蠻偏好這裡的意式咖啡,當然之前提到的湛盧也是守選的咖啡之一,對於我來說哪裡方便就選哪裡,或是比較想喝單品就去湛盧,但是意式咖啡非得這裡喝不可,算是各有強項吧~~另外他的手工餅乾也還不錯~~
另外這裡不像是一般連鎖咖啡,點一杯咖啡的時間到你能喝到的那一刻為止,是需要花點時間來等待的,希望你帶著優雅的心情坐著,這裡不太適合談嚴肅的公事,到蠻適合一個人坐著享受或是跟情人好友坐著輕鬆的聊生活,關心彼此,放鬆一下..
空著..滿載愉快而回...Coffee 克立瑪
台北市大安區光復南路280巷45號(禁煙,但屋外是吸菸區)
