星期二, 2月 26, 2008

天氣冷,來碗排骨麵唄!! Sparerib noodle


老闆..來碗排骨麵唄!!..呴..天氣冷懶得跑出去外面吃勒...怎麼辦~~自己煮囉~~
別在吃那些參味素跟防腐劑的泡麵低拉~~
煮碗好吃麵粉簡單.. 首先準備2鍋水..一鍋煮湯,一鍋煮麵..兩邊可同時進行,煮麵的簡單..就等水滾放麵條下去等4分鐘(請善用計時器~)
另外一鍋也是等水滾,放肋排(比外面瘦不拉機的排骨還好吃)加切好的香菇(另外可加點小蝦米)跟一棵剝皮的蒜頭,免切喔~~喜歡吃辣的可加一根對切的辣椒~~
另外重點式醬油囉~我試過一般醬油,味道沒那麼好,但是也還可以..後來買了好幾款醬油來試,得意的一天出的御茶釀這款還不錯..

這兩天又買龜甲萬的黑糖醬油..還沒試..應該還不錯吧~~

最後記得加點青菜喔~~


How do make this?

Fodder : Sparerib / Noodle / Garlic / Vegetal / Mushroom


frist add water in the trammel, and put
Sparerib and mushroom, garlic, soy, and affix cover until boil.. and simultaneously cook noodle about 4 minut, and then add soup with vegetal... done!!

7 則留言:

RogerHaus 提到...

Great Blog
^_^'

mayhew 提到...

to rogethaus mucha gracias~

tool 提到...

醬油推薦可以試試豆油伯的手工醬油,純天然發酵的喔!! ^^

妹 提到...

那個湯頭喔
再加點料也不錯...

馬爺家香料那麼多
不用白不用
我家都是用:一片肉桂葉+整粒未磨的胡椒2~3顆提味
冬天也加料酒,煮滾將酒精揮發
僅供參考囉!

mayhew 提到...

to tool 豆油伯,看起來挺不賴地..下次買來試看看..感溫啊~~

to 妹 ..加這樣味道已經夠贊拉..真的要我加的話會選米酒跟油蔥酥唄~

小聖 提到...

難得有機會可以在台灣看到你的部落格,這道排骨麵很健康呢!
說到醬油阿..西螺的丸莊或土庫日新醬油很棒,一點點就有很好的味道,有機會可以買來沾東西就知道了~

mayhew 提到...

to 小聖 什麼時候回台灣的?怎麼沒通知一聲啊..台灣醬油一級棒的喔~~