星期五, 9月 12, 2008

颱風天,來杯要冷不熱的Ice Masala Tea唄~~


悶悶的颱風夜下著伴隨辛樂克颱風緩慢前進,好歹也是夏季的炎熱夜晚卻來個颱風,氣溫是下降許多,但是室內還是有些悶熱到令人流悶汗,來杯解悶熱但是喝完冒汗的冰馬莎拉茶吧....


Step*01
先將150cc-300cc的牛奶倒入平底鍋內小火加熱


Step*02
準備好你原本庫存至冬天才會用的阿薩姆茶葉吧~~


Step*03
茶葉倒入牛奶中用辛樂克颱風的龜速攪拌....



Step*04
拿出香貢貢的馬莎拉粉


Step*05
一樣將馬莎拉粉倒入牛奶中用辛樂克颱風的龜速攪拌....




Step*06
拿出你家的糖罐,台糖白糖2號就好



Step*07
最後加入糖攪拌,不用在龜速攪拌了....青菜喇喇有溶解就好....



Step*08
再來就是倒入過濾網把茶葉跟煮好的馬莎拉茶分離...(搞阿薩姆分離主義喔~~)


接下來放冰箱冷藏3個小時...就可以喝了...

大家颱風天都在幹嘛?.......

20 則留言:

匿名 提到...

馬修的拉茶~真是絕品呀!
喝過的都回味..除非不愛奶這味的~哈~
颱風天嘛..我準備要看E裡的電影
美人心機 還有 沉睡的青春
另外..有一本偷書賊要消化掉
原本打算回八里的 但老爸要我們都別回去了
偷得颱風天二日閒..ccc
你在淡水~風雨感受肯定更強~要注意門窗呀!
by玩子

tryfish 提到...

馬修
謝謝你的食譜
我會照著你的比例去烹煮
冬天有好喝的馬莎拉茶可以喝了

mayhew 提到...

to 玩子 颱風天出來 很危險拉..就先別回八里了,不過你要看得dvd還真多啊...

奶茶不是我發明的拉...我只是煮尼泊爾地區很多人都在喝的茶而已,隨便煮煮而已...
看食譜也知道很簡單啊...

to 踹魚
夏天就可以喝了,還冰的...不用等冬天拉.....

TOOL 提到...

ㄜ....請教一下瑪莎拉粉是什麼?

mayhew 提到...

to tool 馬沙拉粉是尼泊爾或印度到處都可以買的到的香料粉,裡面大多的成份是胡椒/薑黃,丁香,一堆香料粉所組成的
資料如下
http://wuu.wikipedia.org/wiki/%E5%98%9B%E8%8E%8E%E6%8B%89

畫畫 提到...

哈...不用加水的哦??
最近拿到一包沒煮過的印度香料茶
打開包裝
猜測...按照之前友人教的尼泊爾奶荼的煮法
發現!沒加牛奶跟糖之前試喝一下
好苦啊...
我猜可能是荼葉在滾水中煮久了點
亂煮...驗中>v<

mayhew 提到...

to 畫畫 有些人會加水拉,但是我自己要喝濃點所以都不加水,你會煮太苦跟茶葉煮太久關係不大,記得全部開小火煮到快滾但不能滾,牛奶大概70度就會結塊,所以要有耐心一直攪拌....

ruby 提到...

我還是很難想像冰的Masala Tea的味道耶~
真的是被之前那家印度餐廳害到,從此有陰影
好吧,我找一天試試囉
且讓我先找出我的masala.......

mayhew 提到...

to ruby 就像冰奶茶而已,記得糖放多一點會比較像當地風格....

AnnaT 提到...

ㄟ~這裡說的Masala是印度料理裡常用的那個Masala嗎?? 就是那個我煮Masala料理用的那個辣辣的Masala嗎?? 是那個印度料理甜面上面灑的那個Masala嗎??

如果是真的~ 真難想像那茶的滋味說.
不過奶茶就是要純奶不加水的下去煮~ 這個是真的無敵優!!

匿名 提到...

馬的老不修拉低賽:
我,常和你哈啦某高貴棧友啦。這次我選擇當好人,所以搞神秘不透露我是誰。做好事,不欲人知,那麼我才是真正好人,是吧(不像某拉低賽)。

下面這活動你最好給我參加啦!你才能長命啦!不然明天就昇啦(怪,跟小眼講話就是跟你不同)!這國內罕見疾病魚鱗癬患者捐助需求,你去買那洗面乳保養你臉啦,照片才能看(早年照還能看,現在滿臉橫肉)。XD

以下直接copy小眼那來,不想為你再打次。
需捐助前因(這裡有提)
http://taifish.pixnet.net/blog/post/21903875

捐助活動:
《紅色的魚,不想流浪》捐助399元 即贈胺基酸洗顏素
http://taifish.pixnet.net/blog/post/21894133

《紅色的魚,不想流浪》捐助999 贈EGF美顏明星禮盒
http://taifish.pixnet.net/blog/post/22143243

有東西可拿還有收據可抵稅。東西好不好,我沒法告訴你,因我選擇沒拿東西,所以沒得用。
--------------------

OK。我知道馬的拉低賽看完,火冒三丈:懶的鳥你。

不過,我也沒指望過你做好事 XD

mayhew 提到...

to anna 什麼時候留這篇的..怎麼都沒看到.下次有空在回來喝看看阿~~

to 應該是8妹 優呴..當我這輩子都壞人喔..來個激將法...哼...會去參加拉..不過等我款子進來再去,月底一堆款子要先繳掉,來的不是時候..還有那個小眼不是我朋友了..別提他這個爛人~~

妹 提到...

放屁...
上面那不是我
馬爛修不要自己在外面偷生
也要算在我頭上

應該是你的那個波波霸霸吧?(還是ㄆㄆㄐㄐ???)

(早年照還能看,現在滿臉橫肉)...
這句話到是中肯,不過,感覺馬的最近都有用智慧型模糊修照片
粉嫩粉嫩看起來好似當年,還蠻可口的

身體要顧拉
人要服老說...
家裡總放一點成藥救急吧
你住那麼遠...

mayhew 提到...

to 8妹 好像只有妳會用這種口氣講話耶...奇怪哪個爛咖冒充妳啊??
滿臉橫肉可去演教父3的馬龍白蘭度啊...怎....不然橫肉有人要嗎?別50笑100...大家都會老的拉...

急診還蠻快的,半夜2點叫119,5分鐘就到了...離淡水馬偕也很近...那天吃藥沒用拉...才叫119的....

妹 提到...

我那知道是哪個爛咖
你在外面亂搞又不會跟我報備

罕病與癌症是我的業務拉
我有更好的方法找錢
才不會這樣一筆一筆慢慢等人捐勒
(還說不定會得罪社工...)

阿~你一個宅男
家裡至少有消炎藥(amoxicillin
),止痛藥跟退燒藥這幾種吧...

mayhew 提到...

to 妹 很不巧 那天之前感冒,所以消炎止疼都剛好吃完了..................
我腸胃炎沒發燒拉.......

匿名 提到...

好吧
你贏了
病人最大
給你很用力的抱一下

妹 提到...

上面是我

匿名 提到...

I've been to Hyderabad,India due to my husband's contract and i love Masala tea. Now i am back in Taiwan and found there's only one website sells Masala tea.
Except the website,please advise where i could get a small package of masala tea in Taiwan.
thanks a lot!

mayhew 提到...

to ? 最近的留言Blogger好像都沒發通知耶...不好意思現在才看到....