星期日, 10月 28, 2007

NakedChef 原味主廚 or 裸體廚師?噗..我笑了

前幾天買了這本NakedChef,台灣翻譯成原味主廚 奧利佛 歡樂主廚秀,這位在旅遊生活頻道響噹噹(鈴鐺搖兩下..冷...)的鄰家大男孩廚師應該迷倒不少熟女/少女+超熟女吧...,哈..看過吉米做菜應該也被他蠻隨性的料理方式吸引,隨意的撒一把鹽,刀法看起來好像也是亂砍一翻,打破一般人對下廚是件棘手的事的看法,but Believe me you can easy like Jamie, 很多人只看他的節目就自己學著做菜囉...

原本第一次看他的節目就只是覺得這少年耶在做菜耶,看看好了,一邊看一邊笑,好笑的是他把做菜當遊戲般去呈現,原本以為會重看不重吃那種料理(到目前我沒吃過所以也不知道),但是比較令我感動的是他去推動英國學童的營養午餐計畫,看他那付認真樣,還真的蠻願意相信他煮出來的東西一定很好吃,(愛心會讓美食添味喔~)現在小鬼正餐都吃那些所謂的垃圾食物,(其實我覺得垃圾食物只是方便而已,不是真的一點營養都沒有)真的會昏倒,連菜從哪長出來的都不知道,還有小鬼以為是店裡生出來的,真夠悲哀....

話說回來,書裡面提到的菜色其實都不難做,有些東西都有現成的製品,當然你要從自己桿麵粉開始也可,順便練練臂力跟甩掉蝴蝶袖的好方法,但是二頭肌也會長給你看,jamie推薦有機食品,這就比較難去確認你買的是真有機還是偽裝的有機了(塗迷彩一定是假的),再來是香料跟菜種的購入也是另外一個麻煩,有些台灣還是難找,再來價錢也頗貴的,尤其菜價比肉價還貴...加上有人說去買5塊的青菜,(阿幫幫忙好嗎?講50年代的菜價啊?)

最後看完這本書最後一道難關克服之後,真的就很輕鬆了,Jamie很多料理都需要烤箱,不是那種烤麵包的而已,是烤菜用的,所以親愛的朋友,馬修下個月生日快到了(看到這裡想按回上一頁的朋友請等等),基於落實這本食譜的精神,下個月我生日前家門口多出一台烤箱,我會好好報答大家的....

最後...噗...我笑了....

28 則留言:

時空交界-板王 提到...

小的來給馬爺祝壽了~
祝您
長命百歲 風采依舊

mayhew 提到...

to 布丁 禮物啦...我要烤箱~~~~

時空交界-板王 提到...

喔~~小的馬上畫一個給你~你要什麼顏色?哈哈

妹 提到...

噗 ~ 馬爺來要烤箱喔?

吆喝背包客棧的廣大粉絲來集資
一定不難
可~就怕送給了馬爺
到時候準備跑路...
那烤箱...哇哈哈...

妹 提到...

如果有人要送馬爺"生日烤箱"
小的認購100元
夠誠意了吧

macgirl 提到...

馬爺~你的粉絲真的很多哦!
下個月家門口會有5~6個烤箱出現耶,到時你會不會很想哭阿!哈~

其實我家有一個我千挑萬選過的,大小剛剛好的,可是....可是...我要用,烤箱真的很好用,我也是看過那奧力佛的節目,才知道烤箱那麼好用。

要慎選阿!

ivyleo 提到...

馬爺看起來是喜歡下廚實驗喔^-^

其他寫的什麼生日的,我都看不懂~噗~

mayhew 提到...

to 布丁 我自己畫比較快..

to 八妹 100美金喔...那我可以買的預算又增加了...

to Mac 多5-6個可以拿來網拍好了....

to ivyleo 哎..沒良心的...

ruby 提到...

好啦,不要說我不夠朋友
我也認購100元……100日圓喔!

美華 提到...

馬修祝你生日快樂~~烤箱喔~就靠大家集資摟~若有人發起~我出1000~^^~

e 提到...

太~太~太低級了!!
哪有人這樣禮物的

你是要多大的啊~

哇哈哈..... 提到...

馬爺要的烤箱至少必須俱備下列條件:

1.溫度控制功能 這是家庭式烘焙電烤箱和小烤箱(Toast Oven)最大的不同,也是為什麼小烤箱不能用來製作西點,它不能維持在一定的溫度,溫度是隨著時間一直往上爬,所以只能用來短時間再加熱食品。

2.溫度可控制在攝氏30~250度 很多廠商還特別標榜可高到250度,但卻是從70度開始起跳,殊不知如果有30度的低溫,就可以兼做發酵箱了。

3.三段火力控制 (1)只開上火、(2)只開下火、(3)上下火同時開。這個倒是不難找,但還是要小心點,有些烤箱號稱三段火力控制,其實只有上火、上下火同時開,第三段是什麼?火力全關 @_@

4.炫風功能 有助溫度均勻散佈,尤其是小烤箱。炫風比較適合用在烤雞、烤肉等料理的製作。所以最好俱備有炫風功能的開關,或許在預熱時可把炫風打開,開始烤時就把它關了。

5.自動除油功能 這個絕對會是懶人的好幫手!

6.容量要大 至少來個20公升,這樣不算太貪心吧?!嘻嘻。
  
7.烤架分上、中、下三層 才可因應不同的食物,放在不一樣的位置烘烤。

8.內部要有照明燈 才可以一邊烤,一邊注意著裡面的狀況。

9.最好有送烤盤、取手,而不只是烤架。

10.加熱管最好不是ㄈ字型的 不然烤蛋糕時一定從左邊開始升高,烤出來的成品左邊一定比右邊高!

這樣了吧!

mayhew 提到...

to ruby 小氣噎....加碼拉~~

to erica 最近窮阿,又剛好冬天快到了,瓦斯耗很兇,所以材想用烤箱料理..就只好不要臉一點...

to 美華 .....素哪位啊...願意贊助一千,真是感謝啊...馬爺衷心感謝你...

to 哇哈哈 以上全對,最近在看烤箱,便宜的一兩千就好,但是要還不錯的得上萬...理想中的是VASTAR,但是爆貴...好市多也看到一台要八千多的..但還沒去查評價...
所以目前還在比價跟做功課...預算五千以內,打算用很久,表面盡量不鏽鋼.不要烤漆的,這樣油汙用菜瓜布刷起來比較不會心痛...最後............(你要贊助多少?)

時空交界-板王 提到...

那最後要裸體下廚的是誰~哀~說那麼多~都沒說道重點~那馬修這角色非你莫屬了~

保川 提到...

有目標了嗎?我也在物色中,


若有二手的更佳!!



這樣呼吸又飄滿的麵包香.....


生日,哈,不幸,我們家大爺今天生日.

我送他的生日禮物是 麻油烏魚~~

為了我的幸福,好好給他補一下!!

金蓮

mayhew 提到...

to 布丁 裸體下廚烤布丁這主意不錯

to 金蓮 還在物色中,預算是問題阿,...都忘記保川生日了...幫我問候一下...

tryfish 提到...

馬修
不好意思
不知道有沒有太晚來祝壽
還是跟你說聲"生日快樂"
你的禮物要烤箱喔!
看看你列的那些功能
想必價值不斐
請各位馬修的好友一起來集資好了
不然窮人家的我
也送不起@@
PS.我可以出資新台幣500元

美華 提到...

那目前有1500的烤箱~基金瞜~^^~馬修~加油一定很快破5000低~^^~

mayhew 提到...

to tryfish 嗚~~感動拉...下次來在好好招待你烤箱料理~~

to 美華 破5000日元應該比較快吧...在幫我加碼...

匿名 提到...

嘎哩師父生日喔! 是不是九號啊?
祝你生日快樂喔!
我2000好了!
等等去掏存錢筒......

嘿...美華我應該認識妳吧!
我就把基金交給妳囉!!

玩子maruko 提到...

我來加碼了
快快~下好離手

阿霏 提到...

馬低馬弟 祝賀你萬壽無疆
萬歲 萬歲 萬萬歲!!

一開始看JAMIE的節目,很不習慣,看到後來,
反而很喜歡他那種不拘小節的方式

mayhew 提到...

to 匿名 對啊..素9號,記得要去投票喔..

to 玩子 加碼加多少拉~~??

to 霏 不用萬歲拉,活那麼久要帶賽世人喔~~~ 高興就好~~

影兒 提到...

馬修爺爺
聽說你要生日了耶
水果報有登, 外星人電台有報~ 喔
因此~
小的已經申請將COCO匯入你的帳戶了!
祝你 生日快樂~
所以..
小的有美味的食物可以嗑了嗎??
如果.. 你家門口多了好些烤箱
記得.. 轉送小的ㄧ台喔
(我可以預收明年生日禮 哈哈)

Eve 提到...

果然...馬臉是比較長的~~~~~~~@@"...

不知道確實是哪天是你家阿母母難日,
祝你生日快樂啦~~~~~~

mayhew 提到...

to 影兒 快了快了..最近雜事一堆,也順便在研究新菜色拉...所以才買吉米這本新食譜啊...可素才發現缺烤箱....


to Eve 啊你也不素這故月的嗎?一起蠍子生日快樂吧....P.S.是馬低羞羞臉不知臉長~~

時空交界-板王 提到...

馬修大大:你要發號碼牌了嗎?咱們一堆人已經在你家門前準備看秀了耶....
你準備了什麼戲碼?
是裸體咖哩秀還是咖哩人體彩繪秀^..^??

mayhew 提到...

to 布丁 看個馬屁啊~~瘸~