星期日, 8月 26, 2007

French toast start on San Cristobal de Casa


又到了美食時間了,這次來個簡單的..而且看過一次就應該都會記得..這個French toast第一次吃到是在墨西哥南方的一個觀光小鎮San Cristobal,這裡不說不知道,一說順便在跟大家提一下這裡的觀光知名度並不是來自於風景名勝,而是因為一個革命英雄而躍上的,人稱活著的che翻版,但是我覺得並不太一樣,marcos是位詩人,是個神祕的革命家,有原則,且神祕到除了革命軍enlacezapatista內部的成員俗稱EZLN知道他的長相之外,連CIA都查不出來...這是題外話,我到這裡的時候並沒我想像的到處是拿槍的墨西哥印第安游擊隊跟政府軍對峙,倒是滿街的SHOP STORE賣著Marcos的衣服跟明信片,周邊產品...

原本是住另外一家較便宜的Backpackers Hostel,但是晚上太冷,雖然愛上這裡的一隻小貓,還是得離情依依的adios,換到離不遠的這家Mayambe Posada,因為想好好休息,所以選擇了單人房+早餐..已經忘記多少批索了,但是我記得比
Backpackers Hostel多一倍的錢,這道French toast是老闆的弟弟做的吧!!如果沒記錯...在之前根本不知道土司可以這樣做,就很好奇,而且也記了起來,之後有空來試看看,倒是沒想到這一等就2年多才想起來有這口味,基本上台灣很少看到有人在做,不知道是太麻煩嗎?我是覺得跟做一般土司一樣,但是不放烤箱就是了,這也是我覺得這個法式土司吃起來很特別的地方,廢話不多說..食譜如下

土司兩片
奶油塊
雞蛋 X1
鮮奶 少許
蜂蜜 少許

首先將奶油放到平底鍋開
小火加熱,(從頭到尾都是開小火)之後把雞蛋的蛋黃跟蛋白一起加鮮奶放到一個盤子,大小以能放整片土司為佳,然後把土司兩面沾著蛋液後放入平底鍋反覆煎熟...之後起鍋加蜂蜜再來杯咖啡就是一頓豐盛的早餐囉~~

這隻貓是Mayambe Posada裡面養的,很害羞喔...雖然一隻眼睛有點殘疾,但是看起來還真的有給他可愛到...








很小的單人房,but很舒服...
 

39 則留言:

阿霏 提到...

餓................啊!

妹 提到...

感覺床上地人有美化過
看起來只有10幾歲

mayhew 提到...

to 霏 做完才看到雞蛋漲價...靠~~


to 妹 美化...(偷笑.....)還好不是說根本不是本人.....

erica 提到...

是我看錯馬爺的食譜嗎?!

阿...法國土司不就這樣做~
你沒看過“克拉瑪對克拉瑪“喔...裡面有教怎樣做ㄟ

兩片一起來,中間夾草莓果醬or乳瑪淋or奶油也很讚喔~

那個送你杯子的咖啡店,之前早餐都賣這個,除了蜂蜜還配葡萄柚,擠一點葡萄柚汁在上面,酸酸甜甜的...

mayhew 提到...

to reica 克拉瑪對克拉瑪沒看過阿....還可以加葡萄柚喔..有點麻煩..加點檸檬好了...反正也素酸低~

保川 提到...

吼~你很遜,竟沒看過克拉馬對克拉瑪~

就是這部片讓我認識了法國土司~

其實也像台灣的棺材板了~

我們花蓮是棺材板超好吃,裡頭包蔥爆牛肉.

咖哩雞...夠屌吧~下次帶你去~

to erica最近好嗎?!上次與你聊電影的

感覺很對味,介紹些片子來看看,或讓我到你的

格子參觀參觀~

erica 提到...

TO爺...
你看吧~克拉瑪對克拉瑪可是法國土司的教學片呢!


TO保川...
我怎麼不記得有跟包租公聊到電影??!!
看到你們有呼吸二,一直很想去耍自閉喔~等七月過完再去找你們囉~

保川 提到...

To erica

我 包租婆啦~

妻以夫為貴,mail都是保川的名,

在車上聊的的電影,我都努力的找來看,

再介紹幾片吧,

ivyleo 提到...

這吐司貓可能貓也很愛吃吧,呵呵^-^

原來馬修先生很早就喜歡貓囉^-^

匿名 提到...

對不起,

"這吐司貓可能貓也很愛吃吧"

多寫了一個「貓」字--第一個貓字,sorry!!

mayhew 提到...

to erica +金蓮 你們慢慢聊電影吧...下次也來一篇/

to ivleo 土司貓這名字也不錯捏..可口喔~~

erica 提到...

To:保川
哈哈哈!有預感會變成在這聊天了~

我不是電影通啦~小燕姐才是ㄟ...
我也熊熊忘記我們在車上講了什麼。好像...是【松子的ㄧ生】?

前陣子重看【舞動人生】...不同的時候看感覺也不同~最適合找不到方向,或想放棄時看!

8月份看了以下這些..木村演的【武士的一分】、【波特小姐-比得兔的誕生】、【當幸福來敲門】

以上報告完畢~

註:
1.不好意思借用馬爺的地盤ㄟ

2.最近在玩TWITTER(網址請參照上一篇的回應) 。
完整的網誌還在醞釀中...

macgirl 提到...

好幸福的馬爺哦!
一早起來吃著法國土司,
看著河岸.........
.
.
.
.
.
會不會在最後打蛋時說:考~~~蛋沒了!
太貴了....
決定烤土司就好...

macgirl

保川 提到...

to erica:

馬上租來看,

波特小姐讓我對他的演技又~更加的拍拍手!!

匿名 提到...

看馬地不修北北盯看小貓嘆說有可愛到....
不知為何有七月半一把菜刀效果....

mayhew 提到...

to 匿名 七月半過好久囉~~~

Zainab 提到...

Emmmm....YUMMY!!!

這份食譜跟著我去巴基斯坦囉...

mayhew 提到...

to zainab 巴基斯坦有什麼早餐可以吃啊..粉好奇.....

火星來的人 提到...

很久沒晃出來~~基本上,我怕貓...像貓所以怕貓~~~嘿嘿....所以一看見你一堆貓貓,我的狗就狂吠,食慾也沒了!
ps.好吧我承認我純哈拉!ccc.....不然我該說啥好?!

ivyleo 提到...

馬修先生該發表新作吧?

這篇已經是一個多月前囉.....

又很忙囉??

mayhew 提到...

to 火星人 貓狗一家親拉..別拿來當下酒菜就好...

to ivyleo 相機最近送回日本修..沒心情寫捏~~

ruby 提到...

原來馬修大哥是居家好男人喔,看來很懂料理和美食耶~~~~~~~

mayhew 提到...

to ruby 外面吃太貴,才自己下廚..樂趣也多拉....

妹 提到...

我在這篇留言給你

https://www.blogger.com/comment.g?blogID=25980448&postID=5926065223703695672

ivyleo 提到...

那您就在相機修妥前好好休息囉^-^

mayhew 提到...

to 八妹 看到了~感恩~~

to ivyleo 快了,最近在整理..

畫畫鯨 提到...

哈哈~~~半夜來巡啦!
布落格都長草了~~~
不對,這裡食物多應該是長蟲>w<

mayhew 提到...

to 畫畫 除草中..

天知地知我知你不知 提到...

老灰:
看到法國土司這等簡單我也會做貨色(只做過一次給外國人吃,大家說好呷),想到法國麵包沾咖哩醬超好吃,不知老灰能否做出夢幻絕品?

天知地知我知你不知 提到...

對了,咖哩伯,忘了主要來因。
問候下小貓,還健在人間否?小貓真的好可愛。跟著你可惜到。

ruby 提到...

那張單人房的插畫,讓我想起妹尾河童說~~

mayhew 提到...

to ruby 這下不就素馬修河童嗎?頗難聽的...><

mayhew 提到...

to 知不知 下次來吃咖哩就知...

ruby 提到...

馬修河童其實也不難聽啊~~

ruby 提到...

對了,馬爺上次提到那部看來很好笑的The Darjeeling Limited,聽說金馬影展有播喔~~

mayhew 提到...

to ruby 素喔..那找時間去看囉~~看要不要搞個團購票...哈~~

ruby 提到...

好啊好啊,來搞個團購唄

Nell 提到...

馬修,我是阿妹妹....我現在就在San Cristobal的Backpacker Hostel,你看到的那隻貓不會是黑色的吧?(因為今天早上有隻黑貓很黏人又很乖的陪我吃完早餐)

哈,搜尋San Cristobal的中文文章,沒想到跑到你家來。=)

我們的墨西哥之旅目前都十分順利,忽然開始覺得一個月似乎太短了....

Hasta luego, ^^ 回台灣見囉。

mayhew 提到...

to 阿妹妹 我看到的是花貓跟虎班,黑的應該是之後才到的吧,當初沒看到~~

墨西哥真的一個月不夠,有機會再過去勒~~